Nu är Pepparkaksbollarna färdiga för i år så nu ikväll ska jag träna och sedan laga skaldjurspate och janssons!!!! Åter till jobbet!

Receptet på mina favoriter!
200gram krossade pepparkakor
50 gram smör
30 gram mandelmassa
2 msk vinglögg
Blandas ihop som när man gör chokladbollar, kan vara lite trixit att få ihop bollarna men jag brukar trycka ihop dom.
Att rulla i
100 gram smält ljus choklad (rullas de i först)
2 msk kakao
Finsmulade pepparkakor
I mitt recept står det att man ska köra pepparkakorna i mixer eller med mixerstav. Mitt tips är att inte köra pepparkakorna med mixerstav... jag provade och hade pepparkakor både här och där. Har man ingen mixer med tätt lock så går det faktiskt att krossa dom med en gaffel.